Содержание
Договора на вывоз:
Договора на осуществление:
Журналы для общепита:
Протоколы лабораторных анализов и замеров:
Оценка характеристик рабочего места:
Прочие документы для кафе и ресторана:
При открытии кафе нужно оформить много бумаг, и потом, в процессе работы, также не обойтись без внимательного отношения к санитарным документам. Если же Вы собираете документы с нуля, следуйте нижеприведённому перечню.
Заказать санитарные документы для открытия кафе и любого общепита можно в компании СЭС-ДОК. Полный список документы для кафе, ресторана, столовой. Какой пакет документов СЭС нужен – насущный вопрос для владельцев заведений общепита, в том числе, кафе.
Контролирующий орган – Роспотребнадзор (СЭС) осуществляет первоначальные, а также текущие проверки организаций, плановые и внеплановые. Чтобы встретить инспекторов во всеоружии, добиться необходимых разрешений и избежать санкций, стоит заранее обратиться к перечню разрешительных и прочих документов для кафе.
Помимо взаимоотношений с органами проверки, скрупулёзный подход к делу ведения документации сослужит хорошую службу Вам самим. Контроль над санитарной ситуацией в кафе – одна из основных задач ведения данного бизнеса, условие хорошей работы и обширной клиентуры.
Если Вы открываете кафе в месте, где раньше также располагалось заведение общепита, Вам будет проще собрать необходимые документы для кафе или ресторана. Есть возможность взять у собственника прежние свидетельства и разрешения касательно помещения, однако всё это надо будет переоформлять на себя. Ещё один минус – концепция Вашего кафе не сможет сильно отличаться от концепции предыдущего. Это обусловлено санитарными документами, по которым помещение может использоваться в том виде, который утвердила СЭС для предшествующего кафе.
Обратитесь в СЭС-ДОК, если:
Профессиональный подход специалистов СЭС-ДОК позволит осуществить оформление пакета документов для открытия кафе, бара, ресторана в короткие сроки, решив все сопутствующие задачи и восполнив пробелы.
Эксперты обеспечат Вам индивидуальный подход, и подготовят бумаги, исходя из запросов заведения, нюансов и потребностей Вашего кафе.
Документация будет подготовлена в полном соответствии санитарным нормам, принятым в Российской Федерации.
Заведения общественного питания всегда востребованы и достаточно разнообразны:
Какое бы заведение Вы не открыли, понадобится пакет разрешительных документов. Безопасность при пожаре, лицензии на алкогольную продукцию, санитарно-гигиенические нормы – всё это является предметом внимания Роспотребнадзора (СЭС). И это ещё далеко не полный список.
Любую организацию при открытии ждёт проверка СЭС, а впоследствии – плановые и внеплановые инспекции санитарных органов надзора. Неготовность к проверкам может обернуться штрафом или приостановлением деятельности, прочими неприятностями.
Внимательно ознакомьтесь с подробным перечнем документов. Какие-то из них понадобятся для начала деятельности, а часть можно оформить потом.
Услуга: | Документы для общепита (кафе, ресторана, столовой) |
Стоимость: | Точную цену в рублях вы сможете узнать позвонив по телефону: 8(495)181-42-48 |
В целях безопасности сотрудников владелец предприятия должен организовать на рабочем месте инструктаж. Инструктаж выполняется ответственным за противопожарную безопасность лицом, данные о том, что работник познакомился с правилами, вносятся в журнал инструктажа по пожарной безопасности.
Вести регистрацию таких важных документов, как медкнижки сотрудников, необходимо владельцам всех предприятий и учреждений, где специфика работы обязывает работников предъявлять медицинскую книжку при устройстве на вакансию.
Градостроительный кодекс Российской Федерации (в частности статья 54) указывают на необходимость ведения государственного надзора за строительными работами. Документ РД-11-05-2007 содержит общие положения и порядок выполнения контроля с внесением сведений в специальный документ – общий журнал работ.
Одним из наиболее выгодных видов бизнеса в России считается открытие собственного кафе. Подобные заведения всегда пользуются популярностью, и вложения в них окупаются относительно быстро. Первый и самый главный шаг в данном бизнесе — это сбор необходимых бумаг. Какие документы нужны для открытия кафе, и как их собрать, узнаем далее.
Чтобы зарегистрировать кафе, требуется, в первую очередь, подобрать комфортную для себя правовую форму заведения. В дальнейшем данная регистрация пригодится не единожды. Существуют различные вариации форм:
До того как собирать документы, необходимые для открытия кафе, рассмотрите свой бизнес в перспективе. Если вы планируете открывать небольшое заведение, то лучше всего оформлять ИП или ООО (а что из этого выбрать читайте тут).
Когда выбор между правовыми формами сделан, можно переходить к государственной регистрации, которая обычно занимает порядка 3 рабочих дней.
Этот перечень документов для открытия кафе вам не потребуется в таком случае, если помещение уже было ранее использовано в качестве точки питания. Тогда вам будет достаточно получить договор аренды, а также перезаключить аренду с организациями, предоставляющими коммунальные услуги. Сюда относится водоканал, энергосбыт и т.д.
Если вы пребываете в других условиях, тогда вам необходимы такие документы для открытия кафе:
Данными документами зачастую интересуется не только государство, но и многие потребители.
Лицензии — это тоже своего рода разрешительные документы для открытия кафе, которые позволяют реализовывать продукцию согласно государственным нормам. Итак, из лицензий обязательными могут быть такие документы для открытия кафе:
После получения лицензии потребуется собрать ряд документов, основные из которых: свидетельство о гос. регистрации, приказы о назначении главного бухгалтера и руководителя, договор аренды, план предприятия. Когда документы пройдут согласование в государственном органе, будет произведена выездная проверка. Только после этого окончательное решение насчет выдачи лицензии будет принято.
Получив согласие о выдаче лицензии на алкогольную продукцию, вам потребуется заплатить ежегодный сбор, который составляет 40 000 рублей.
Индивидуальным предпринимателям, которые интересуются, какие документы необходимы для открытия кафе, потребуется также создать патент на торговлю. Для этого им будет предложено заполнить заявление, которое можно найти на официальных ресурсах налоговых служб, и предоставить его в одну из следующих организаций:
Минимальная сумма для создания патента составляет порядка 5 000 рублей.
О том, какие документы необходимы для открытия кафе, вам расскажет адвокат в следующем видео:
Исходя из вышесказанного, при открытии кафе необходимо позаботиться о сборе следующего пакета документов:
Только после того как все документы будут грамотно подготовлены, вы сможете не беспокоиться о возникновении проблем с государственными органами. Теперь можно приступать к самой важной части работы — реализовать идею по оформлению кафе и разработать концепцию действий.
Одна из главных задач при открытии точки общепита — правильная подготовка документов. Подробнее о том, требуется ли лицензия для ресторана, как получить разрешение СЭС на общепит и какие нужны документы для открытия бара, читайте в статье.
Прежде чем собирать документы, необходимые для открытия кафе или ресторана, важно определиться с организационно правовой формой своего будущего предприятия. На этот выбор влияет 2 фактора — ожидаемые риски и планы по реализации алкогольной продукции.
При регистрации стоит помнить, что ИП отвечает по обязательствам предприятия всем своим имуществом, а ООО — лишь уставным капиталом. При этом индивидуальному предпринимателю обычно проще разобраться со всякого рода отчетностью, а штрафов приходится платить меньше. Что касается репутации, то ни одна из организационных форм не имеет преимуществ: клиенты общепита обычно не обращают, внимания, заказывают они бизнес-ланч у частного ресторатора или у юридического лица.
Если в вашем заведении будут продавать алкоголь, необходимо регистрироваться в качестве юридического лица. ООО нужно по той причине, что индивидуальным предпринимателям запрещена торговля любым алкоголем, за исключением пива и некоторых спиртных напитков крепостью до 6%.
Второе, на что нужно обратить внимание, прежде чем собирать документы для открытия кафе, бара или ресторана — форма налогообложения. Наиболее распространенные способы уплаты налогов для общепита — упрощенная система доходы минус расходы с ограничением выручки до 60 млн. рублей за год, единый налог на вмененный доход или приобретение патента. Решение принимают на основании предполагаемой доходности и размеров точки.
Приобретение патента может оказаться наиболее удачным выбором: его владелец освобождается от налоговой отчётности и всех видов налогов. Работа по патенту возможна в тех регионах, где общепит включен муниципальными властями в перечень услуг, подлежащих такому способу налогообложения. Патент приобретается ежегодно, можно получить его на срок до 6 месяцев. Для кафе с патентной системой документы на ее применение нужно подать не позже, чем за 10 дней до открытия.
Перейти на патент можно в любое время с любого вида налогообложения, но также с 10-дневным предварительным уведомлением налоговых органов. Сделать это можно самостоятельно или с помощью специалистов – например, доверив общение с налоговой профессионалам сервиса Главбух Ассистент. Такое решение позволит сэкономить время и избавит от необходимости лично посещать налоговую.
На получение патента есть ограничения: площадь зала до 50 кв. м., штат не более 15 человек и годовой доход до 60 млн. Стоимость патента в разных регионах отличается и устанавливается администрациями муниципальных образования.
Основные разрешительные документы для открытия кафе и других предприятий общественного питания следующие:
Чтобы удостовериться, какие документы нужны для открытия бара, ресторана или кафе, лучше предварительно сделать запрос в региональное представительство Роспотребнадзора. Перечень документов, необходимых для работы, гораздо больше приведенного: журналы, меню, приказы и т.д., но часть из них можно сделать позже. Например, для начала работы могут потребовать расписание, свод правил или программу контроля производства, а могут разрешить открыться без них, а наличие этих документов проверят во время ближайшего визита инспектора.
Перечень документов для открытия кафе и остальных заведений общепита в 2018 году такой же, как и в предыдущие годы. Из последних изменений, затрагивающих процесс — обязательный переход на онлайн-кассы. С 1 июля 2018 г. это должны сделать любые предприятия с наемными сотрудниками. Кроме того 10 июня 2016 года изменился главный САНПиН 2.3.6.1079-01, регулирующий работу заведений общепита (скачать).
Для регистрации онлайн-кассы необходимо написать заявление в налоговую и предоставить вместе с ним договор с ОФД, копии документов на юридическое лицо или ИП, сведения о кассовом аппарате и месте установки (название, адрес).
Предприятие общественного питания может быть открыто как в отдельно стоящем здании, так и в жилом доме, нежилых помещениях, административных и промышленных объектах. Главное при выборе помещения — работа заведения общепита не должна ухудшать условия жизни окружающих.
При размещении в жилых домах открытие должно быть согласовано с жильцами этого дома. Такое согласование проводит собственник помещения. В случае отдельно стоящего здания необходимо уведомить органы местного самоуправления о начале работы.
При выборе места расположения стоит учитывать транспортную доступность и наличие парковки рядом.
Обязательное условие при размещении в жилых домах — наличие собственной входной группы, отделенной от входов для жильцов. В помещении обязательно наличие горячего и холодного водоснабжения, приточно-вытяжной вентиляции, раздельных санузлов для персонала и посетителей. Ограничений по метражу нет, но площадь зала должна в 2 раза превосходить размер служебных помещений, а на посетителя следует отводить примерно 2 кв. м. Необходимые площади, отделка и прочие требования регламентируются санитарными правилами и нормативами.
Единственный вид лицензий, который нужен предприятию общепита — разрешение на розничную торговлю алкоголем. Такая лицензия выдается сроком на 1 год на каждую точку реализации и стоит 65 000 рублей. Вид лицензии не зависит от типа предприятия общепита: документы для открытия бара и лицензия для ресторана абсолютно одинаковые.
За продажу спиртных напитков без лицензии предполагается штраф в размере 200‒300 тыс. рублей.
Кроме лицензирования предприятие, торгующее алкоголем, должно быть зарегистрировано в ЕГАИС — электронной автоматизированной системе учета оборота спиртосодержащей продукции. При реализации пива придется вести журнал контроля отпуска слабоалкогольных напитков в бумажном или электронном формате.
Сама деятельность предприятия общественного питания лицензированию не подлежит: после начала работы владелец должен просто уведомить контролирующий орган — Роспотребнадзор — о начале работы. Если не известить ведомство об открытии, штраф составит 10-20 тыс. рублей. Если владелец оповестил контролеров о начале деятельности, но указал неверные сведения, штраф может вырасти до 30 тыс. рублей.
Главное ведомство, которое будет контролировать работу предприятия питания — государственная санитарная инспекция. Она подчинена Роспотребнадзору, но его нужно только уведомить о начале работы (скачать форму уведомления), а вот разрешение для начала будет выдавать как раз санэпидслужба.
Ниже список того, какие документы нужно предоставить в СЭС, чтобы открыть кафе:
Автор: Сергей Легкий
Три месяца бухгалтерского, кадрового учета и юридического сопровождения БЕСПЛАТНО. Торопитесь оставить заявку, предложение ограничено.
No related posts.