Сколько стоит открыть цветочный магазин с нуля

О том, какой лучше цветочный магазин открывать и сколько это будет стоить, рассказали специалисты службы доставки цветов Флорист.ру, которая работает уже почти 14 лет и на сегодняшний день является лидером рынка.

Цветы — своеобразный барометр благосостояния общества, считают аналитики «МКА Бизнес Рейтинг»: чем выше доходы жителей региона, тем больше проданных цветов приходится на душу населения. Это означает, что рынок довольно чувствителен к кризисам и изменениям макроэкономических показателей. После кризиса 2009 года рынок демонстрирует стабильный, хоть и не очень быстрый рост.

Наценка на цветы в разных городах составляет от 100 до 300%, а порог входа — от 600 000 руб. до 2 млн. руб. соответственно. Окупиться такой бизнес может как в течение 7-8 месяцев, так и через 2 года — в зависимости от формата ритейла и расположения торговой точки.

С чего начать

Для начала следует понять, какой формат вас устраивает больше всего. Для этого в первую очередь нужно определиться с целевой аудиторией, уровнем и стилем магазина. Сегодня в цветочном ритейле существует несколько основных форматов:

• небольшие торговые павильоны в переходах, киоски у метро (низкий ценовой сегмент);
• цветочные магазины средней ценовой категории (в местах с высокой проходимостью, торговых центрах);
• цветочные салоны и бутики премиального сегмента (вблизи офисов, в торговых центрах, в центральной части города);
• интернет-магазины (как правило, у них есть своя офлайновая точка, которая работает либо просто как «база производства», либо как самостоятельный салон и при этом производит букеты для клиентов из онлайна).

«Концепция напрямую связана с той аудиторией, на которую вы ориентируетесь, — предупреждает директор салона «Флорист.ру» в Казани Анастасия Мамонова. — Если вы хотите работать в высшем ценовом сегменте, и ваши клиенты — состоятельные люди с доходом выше среднего, то следует детально проработать все моменты: от коллекций букетов (а в цветочном ритейле тоже есть мода!) до дизайна интерьера самого салона. Наиболее важным фактором в данном случае станет удачное расположение: лучше, если это будет помещение на оживленной улице в центральной части города, хотя формат «цветочного бутика премиум» в элитном спальном районе тоже имеет шансы на успех».

В случае же, когда основная ставка делается на высокие обороты бизнеса, то есть ценовой сегмент выбран на уровне среднего или ниже, гораздо важнее подобрать хорошо просматриваемое и проходимое место. Это способствует совершению спонтанных покупок, когда человек, заранее на планировавший приобретать букет, заходит в павильон и обращает внимание на необычные букеты или простые, но свежие бутоны.

Активно развивается онлайн-сегмент. Сегодня в Москве функционируют более 150 интернет-магазинов по продаже цветов.

Но в таком случае понадобится не только помещение, где будут храниться цветы и «производиться» букеты, но и хороший сайт с удобным дизайном и интерфейсом. При этом необходимо понимать, что основная доля рынка уже поделена между несколькими крупными игроками, и запускать такой бизнес сразу на соответствующем уровне будет довольно непросто и недешево. Поэтому, если вы не претендуете на значительную долю рынка, но хотите открыть интернет-магазин, скажем, в своем городе, то можете создать свой интернет-магазин на базе уже готовых платформ. Это значительно снизит издержки на создание и продвижение интернет-магазина с нуля, а также освободит от необходимости открытия новых счетов и заключения договора с банками и процессинговыми компаниями.

Основные расходы

Итак, вы определились с форматом. Теперь необходимо посчитать стоимость запуска бизнеса.

1. Аренда. Продажа цветов в формате павильона в переходе или киоска может быть организована в помещении площадью не более 50 кв. м. Стоимость аренды в таком случае колеблется от 20 000 до 100 000 руб. — в зависимости от города и конкретного места. Если вы присматриваете помещение в центре под «бутик цветов», то этот ценник может оказаться значительно выше. Более того, возможно, вам придется потратиться на ремонт и соответствующий дизайн интерьера. Впрочем, как показывает практика, аренда площади в торговом центре под цветочный бизнес обходится дешевле, чем «первая линия» на первых этажах жилых домов.

2. Оборудование. Для любого из вышеперечисленных форматов необходимы: кассовый аппарат (9000-15 000 руб.), стойки под цветы, вазоны, полки, пластиковые колбы (на все это уходит минимум 20 000 руб.), световые короба (от 30 000 руб.) или светодиоды (немного дешевле). Важно также наличие холодильника для цветов, ведь цветы — скоропортящийся товар, поэтому для их хранения необходимо выдерживать правильную температуру в помещении. Его можно заказывать «под себя», а можно купить готовый, например, б/у на AVITO.ru, если вы сильно ограничены в бюджете. Как правило, вместе со всеми работами холодильная камера обойдется в сумму от 120 000 до 200 000 руб. Итого: примерно 150 000 руб.

3. Персонал. В данном вопросе все напрямую зависит от масштаба бизнеса и бизнес-процессов. Так, для небольшого павильона по продаже простейших букетов достаточно одного продавца, который бы обладал элементарными умениями в составлении букетов, и человека, который возьмет на себя функции управления, ведения бухгалтерии и юридической документации.

Впрочем, если вы решили ориентироваться на среднюю ценовую категорию, то не будет лишним все-таки нанимать «руки» с базовыми знаниями в области флористики. А вот если вы открываете салон, то здесь не просто потребуются профессиональные флористы (а стоят такие специалисты в среднем от 15 000 до 30 000 руб. без учета налогов), но и затраты на их постоянное обучение и повышение квалификации. Курсы, в зависимости от региона, обойдутся в сумму от 3000 до 50 000 руб.

4. Закупка. Закупка срезки на небольшой павильон обойдется примерно в 40 000 руб. в Москве и чуть дешевле в регионах. Полностью же заполнить товаром крупный магазин при открытии стоит от 300 до 400 000 руб.

Важно также выбрать надежного поставщика, который будет поставлять качественный, свежий товар в срок. Особенно это актуально в горячий сезон: в преддверии 1 сентября, 14 февраля, 8 марта, новогодних праздников. На первых порах лучше закупаться у местных оптовиков, а если бизнес серьезно раскрутится, то целесообразнее заказывать большие объемы в Голландии.

Считается, что в Нидерландах продают только те цветы, которые там растут. На самом деле это ошибочное мнение. Нидерланды — «перевалочный пункт», биржа цветов, куда стекаются товарные потоки из Африки, Южной Америки и других регионов, а уже потом перераспределяются по другим регионам планеты. Россия входит в шестерку стран-лидеров по импорту срезанных цветов всех видов.

Если вы собираетесь заниматься цветочным бизнесом, то лучше иметь представление о том, как рынок устроен на глобальном уровне, ведь от этого зависит ценообразование. Кстати, если вы открываете бизнес в регионе, стоит обратить внимание на оптовиков из Москвы и Санкт-Петербурга: многие из них хорошо работают по всей России, а большие объемы позволяют им устанавливать приемлемые наценки.

Помимо самих цветов, стоит позаботиться об упаковке, аксессуарах, фурнитуре для букетов (в простых форматах можно обойтись без последнего). Для начала можно не увлекаться цветовой гаммой упаковки и приобрести несколько универсальных оттенков и фактур: сетку, фетр, рогожу, сизаль, ленту — на усмотрение, но прозрачный целлофан (№1) будет нужен всегда, так как это самый востребованный вид упаковки. Для составления букетов также понадобятся проволока для гербер, тейп-лента, скотч, клеевой пистолет и некоторые инструменты — секатор, ножницы, флористические ножи, кусачки. Все вкупе обойдется от 5 000 руб. и выше.

Реклама и продвижение

Не стоит недооценивать важность продвижения цветочного магазина, в особенности на начальном этапе. «Характер, особенности и объемы вложений в продвижение бизнеса будут напрямую зависеть от выбранного вами формата, — делится опытом Талия Ахметова, менеджер по PR и нерекламному продвижению Флорист.ру. – Если вы открываете салон премиум-класса, то продвигать его нужно такими средствами и в тех медиа, которые нацелены на платежеспособную аудиторию — теле- и радиореклама, реклама в глянцевых изданиях, крупных бизнес-центрах и других местах. Если же вы открываете интернет-магазин, то здесь основным будет продвижение сайта в поисковых системах и социальных сетях (SEO и SMM)».

Что касается нейминга и брендинга, то выходить на рынок с названием «Цветы» — не самый лучший вариант. Интересный яркий бренд дает массу преимуществ, он защищает от многих рисков, связанных, к примеру, с вынужденным переездом, сменой вывески или персонала.

«Бренд также работает на доверие, — считает Талия Ахметова. – На формирование сильного бренда с хорошей узнаваемостью может уйти не один год. Поэтому многие компании выбирают возможность выступать под брендом крупной известной компании. Также в качестве варианта получения дополнительного источника дохода можно рассмотреть возможность сотрудничества с крупными игроками онлайн-ритейла, одним из которых является Флорист.ру. Но такого рода сотрудничество, помимо дохода и престижа, предполагает определенную ответственность и высокие требования к качеству и сервису, поэтому в партнеры берут далеко не всех».

Откройте счет в Эльба|Банке и пользуйтесь встроенной бухгалтерией и отчетностью. Корпоративная карта и электронная подпись — бесплатно. До 5% на остаток.

Документация

Помимо регистрации юрлица (ИП или ООО), необходимо будет получить следующие документы: разрешение на торговлю, заключение из санэпидемстанции о соответствии нормативам, свидетельство о регистрации ККМ.

На сотрудников должны быть оформлены медицинские книжки. Крайне желательно, чтобы все документы, вместе с договором об аренде, книгой жалоб и предложений и накладными, были доступны по первому требованию в самой торговой точке.

Особенности бизнеса

Российский рынок цветов характеризуется ярко выраженной сезонностью: наибольший спрос на свежесрезанные цветы заметен в феврале, марте, мае, сентябре и декабре. В связи с ожидаемым подъемом спроса на продукцию на рынке стабильно происходит повышение цен в несколько раз. Лето же является мертвым сезоном.

Основной риск в цветочном бизнесе связан с неправильно оценкой объемов закупки. Максимальный срок хранения цветов — неделя, а заказ продукции надо делать задолго до поставки.

При этом чтобы поддерживать репутацию, необходимо иметь большой ассортимент «правильных» цветов — тех, что будут наиболее востребованы в букетах. Очень важно спрогнозировать и предвосхитить спрос. А это, как правило, приходит с опытом. Если небольшие форматы вроде павильонов у метро могут прогнозировать продажи и ассортимент уже после двух месяцев работы, то такому крупному игроку как Флорист.ру для этого понадобился не один год, ведь предпочтения не только разнятся в зависимости от времени года и региона, но и зависят от моды. Если неверно просчитать объемы и выстроить процессы закупки, доля товара на утилизацию может составлять до 60%.

Однако сопутствующие товары и услуги вполне способны помочь диверсифицировать бизнес и снизить риски. Как правило, вместе с цветами покупаются открытки, мягкие игрушки, небольшие сувениры, конфеты — эти товары могут принести дополнительные 15% выручки. Что касается услуг, то наиболее востребованной остается доставка цветов, но к выбору курьерской службы необходимо подходить со всей ответственностью.

В последнее время стало популярным вызывать флориста на дом или в офис, чтобы тот показал, как правильно ухаживать за цветами. Некоторые оставляют свои домашние растения во флористических салонах во время отпуска — чтобы им обеспечили уход.

Кстати, если вы открываете салон, учитывайте, что от вас ждут не только замысловатых букетов, но и качественной организации сервиса в свадебной или ритуальной флористике, способности предлагать креативные услуги и продукты. Поэтому помните, что это напрямую связано с вашей репутацией на рынке.

Главное, как и в любом бизнесе, — считать и анализировать. На рынке свежесрезанных цветов действует комбинированный принцип ценообразования. С одной стороны, цена зависит от издержек, которые, помимо всего прочего, включают таможенные пошлины, затраты на электроэнергию, бензин и даже изменения курса доллара, с другой — от внешних факторов: чем выше спрос, тем выше цена.

Инвестиции	Прибыль	Окупаемость
612.000	73.000 в месяц	9 месяцев

Лучший подарок для своей девушки — цветы. Да и не только для девушки, они отлично подходят мамам, бабушкам, сестрам, женам и любовницам. Понятное дело, их покупают не только в праздные моменты жизни, но и в трагические. Грубо говоря, если вы пытаетесь разобраться как открыть цветочный магазин и зарабатывать 100.000р. в месяц, то мы спешим вас обрадовать. На этом бизнесе можно зарабатывать 1.000.000р. в месяц. Разумеется, здесь есть подводные камни и моменты, которые нужно контролировать, об этом мы и поговорим в этой статье.

Месторасположение

• Совсем маленький
• Средний
• Большой элитный бутик
• Интернет-магазин

У каждого формата разные плюсы, минусы, расходы и доходы, поэтому для начала мы разберем общие моменты, а затем перейдем к выбору формата и составлению бизнес-плана для каждого.

Итак, для начала нам нужно определиться, где же открывать цветочный магазин? Обычно предприниматели придерживаются двух стратегий: открываться где-то в центре города, либо в микрорайонах.

В центре города большая проходимость. Ежедневно огромное количество людей будут проходить мимо вашего магазина цветов и какой-то процент из них будет заходить к вам за покупками. К плюсам в данном случае можно отнести высокую доходность, а к минусам дорогую арендную плату, которая в худшем случае сведет прибыльность к нулю.

Вторая стратегия — создание магазина в микрорайоне. Почти в каждом районе существуют места с нетипично большой для него проходимостью. Обычно, это происходит вокруг каких-то памятников, фонтанов, небольших торговых центров или рынков.

В отличие от размещения в центре города, в микрорайонах гораздо меньшая проходимость, соответственно и доход будет ниже. К плюсам можно отнести низкую арендную плату, позволяющую организовать прибыльный бизнес.

Выбор места, является самым важным этапом если вы хотите открыть магазин цветов и подарков.

• Торговый центр
• Кинотеатры
• Какие-то развлекательные места
• Кафе и рестораны
• Метро и остановки

Павильон для цветочного магазина

Чтобы открыть маленький цветочный магазин будет достаточно купить торговый павильон и установить его в людном месте. Разумеется, можно заказать и большой, но с его размещением на улицах города могут возникнуть проблемы: он просто не поместится в выгодных точках, либо администрация города запретит это делать.

Найти такой павильон можно на Авито. Рекомендуем выбирать новые и менее ужасные варианты. Некрасивые павильоны могут отпугивать потенциальных покупателей, а также его установку может запретить администрация города, если он совсем не будет вписываться в городской пейзаж.

Можно найти цветочные павильоны за 100.000р., но такие сооружения вряд ли нам подойдут.

Павильон за 100.000р.

А вот от 200 до 300 тысяч рублей, мы вполне сможем подобрать просторное и красивое помещение для нашего будущего цветочного магазина.

Если вы планируете открытие среднего или большого цветочного бутика, то разумеется, стоимость на такие павильоны будет выше и составляет от 500.000р. до 1.000.000р. Как говорилось ранее, выбрать подходящее место для нашей будки в данном случае будет сложнее.

Регистрация бизнеса

После того как вы определились как и где вы будете размещать свой бизнес следует поговорить о том какие документы для открытия цветочного магазина нам необходимы?

Для начала мы должны выбрать, регистрировать ООО или ИП. ИП подойдет, если вы собираетесь открывать один маленький цветочный магазин в одиночку и больше у вас нет никаких перспектив в данной нише.

Если вы планируете построить цветочную империю и в будущем открыть 10-20 магазинов, то обязательно регистрируйте ООО. Возможно, вам придется работать с иностранными поставщиками, а для такой деятельности ИП нам не совсем подходит.

Систему налогообложения можно выбрать ЕНВД, но в некоторых регионах она может быть недоступена, поэтому альтернативным вариантом будет упрощенная система налогообложения с выплатами 6% от доходов или 15% от прибыли.

• 47.76.1 «Торговля розничная цветами и другими растениями, семенами и удобрениями в специализированных магазинах»
• 47.78.3 «Торговля розничная сувенирами, изделиями народных художественных промыслов»
• 53.20.3 «Деятельность курьерская» нужен для доставки цветов на дом
• 74.10 «Деятельность специализированная в области дизайна» для оформления букетов
• 82.92 «Деятельность по упаковыванию товаров»
• 96.09 «Предоставление прочих персональных услуг, не включенных в другие группировки»

• Письмо ЕГРПО
• Документ из налоговой, который подтверждает, что вы стоите на учете
• Выписка из реестра
• Некоторые банки требуют оттиск и печать предпринимателя

Какое нужно оборудование и сколько оно стоит?

Сколько стоит открыть цветочный магазин напрямую зависит от оборудования, а количество необходимого оборудования зависит от размера площади помещения.

Цветы являются скоропортящимся товаром и чтобы продлить его срок жизни мы должны как-то заморозить их. Для этого нам понадобятся холодильные камеры или витрины, они поддерживают оптимальную температуру, при которой цветы не будут портиться слишком быстро. Стоимость маленьких холодильных камер составляет примерно 80.000р., большие могут достигать 300.000р.

Пример холодильной камеры для цветов

Некоторые растения требуют света, поэтому нам также понадобятся фотолампы.

Сумма, которую вы потратите на оборудование также зависит и от формата заведения. Оборудование для небольшого цветочного павильона и для большого бутика в центре города потребуется совсем разное. В первом случае не обязательно даже придумывать интерьер, цветы и так всё украсят. Во втором варианте придется продумывать концепцию крутого дизайна и покупать дорогое оборудование, а это однозначно выйдет в копеечку.

Что нужно чтобы открыть магазин цветов с минимальными вложениями? Предположим, что вы собираетесь открывать небольшой магазинчик. Тогда список оборудования будет следующим.

Наименование	Сумма
Холодильная камера	100.000р
Фотолампы	2.000р
Компьютер и касса	50.000р
Стол и стулья	10.000р
Витрины и стеллажи	40.000р
Итого:	202.000р

В результате для работы небольшого магазинчика будет достаточно 202.000.
Для создания магазина средних размеров нужно умножить эту сумму на два — 404.000р
А для крупных бутиков на три — 606.000р

Ассортимент магазина

Данный бизнес-план магазина цветов подразумевает не только продажу основного товара, но и получение прибыли за счет дополнительных товаров.

Начнем с основного, срезанные цветы будут ключевым товаром позволяющим зарабатывать. По статистике цветочных магазинов на них приходится примерно 78% ежемесячной выручки. В случае с мелкими магазинами продажа срезанных цветов занимает 90% выручки.

• Розы
• Тюльпаны
• Гвоздики
• Хризантемы
• Гербера
• Лилии
• Мимозы
• и т.д.

В ассортименте даже маленького магазинчика всегда должно быть около 20 различных видов цветов. У покупателя должен быть выбор.

Сразу после срезанных цветов мы может предложить оформление букета красивой пленкой и бантиками. Это прибыльная услуга, которая обязательно должна быть в любом магазине.

Отличным вариантом будет поставить витрину с поздравительными открытками, сувенирами и игрушками. Такую витрину можно уместить даже в самом маленьком магазине. Безусловно, на 100% она не увеличит вашу прибыль, но тем не менее какой-то плюс от нее всё же будет.

• Вазы
• Горшки
• Домашние цветки
• Земля
• Удобрения
• Подставки
• Молодая рассада
• Семена
• и т.д.

Разумеется, такие товары не будут пользоваться большим спросом, но они увеличат прибыль на 30%. Самое главное, они увеличат поток клиентов, которые будут в дальнейшем приходить за срезанными цветами именно к вам.

Работаем с поставщиками

Первые закупки нужно делать небольшими партиями и наблюдать, какие товары покупают, а какие нет. После того как ваш магазин втянется в работу и начнет приносить прибыль, рекомендуем искать дополнительных поставщиков. Никто не исключает вероятность, что с каким-то поставщиком могут возникнуть проблемы и если этот поставщик будет вашим единственным — это будут глобальные проблемы. Расходы на арендную и заработную плату будут идти в пустую, потому что у вас просто не будет товара на продажу.

Информировать поставщика о необходимости поставки нужно за несколько недель. Перед праздниками 14 февраля, 8 марта и 1 сентября это делается за два месяца. Сами понимаете почему. Спрос на ваш магазин в эти праздники вырастет в несколько раз, поэтому вы должны быть готовы.

Сотрудники цветочного магазина

Для того, чтобы открыть цветочный магазин в маленьком или большом городе нам нужно найти продавцов, желательно с опытом работы. В обязанности будет входить продажа товаров, консультирование покупателей, составление красивых букетов и упаковка.

Магазин должен работать без выходных, поэтому для небольшого магазинчика будет достаточно 2-х человек, для среднего и большого 4-х. Они будут работать по сменам с графиком 2/2 дня, 4/4 дня, либо по любому другому удобному для всех расписанию.

Помимо продавцов нам обязательно нужна уборщица с окладом 10.000р

Нужно ли рекламировать магазин цветов?

В рекламе маленького и среднего магазина цветов нет никакой необходимости. Рекламой будет являться в данном случае сам факт того, что ваш магазин расположен в удобном для покупателей месте.

Даже если вы выделите какой-то бюджет на рекламу от этого не будет смысла, так как цветочных магазинов очень много. И потенциальный покупатель увидев вашу рекламу не будет разбираться где находится ваш замечательный магазин, а просто пойдет в ближайший и купит цветы там.

Всё что нужно для таких магазинов — купить и повесить красивую вывеску, информирующую о том, что здесь можно купить цветы.

• Контекстная реклама
• Таргетинговая реклама
• Реклама в социальных сетях

Особенно выгодно будет проводить рекламную кампанию во время праздников.

Сколько вы готовы потратить на создание магазина?

Если вы хотите открыть магазин цветов, то стоит определиться сколько вы готовы потратить на это времени и денег? Если у вас совсем небольшой бюджет, то на первых этапах вы можете сэкономить на сотрудниках. Например, заниматься уборкой помещения самостоятельно, заменить собой продавца-консультанта. Таким образом, вы сможете сэкономить на ежемесячных затратах, но вы всё равно не сможете сэкономить на первоначальных инвестициях.

От размера бюджета первоначальных инвестиций зависит формат открываемого магазина. Можно выделить несколько вариантов, о которых мы расскажем ниже.

Маленький магазинчик

В данном случае вы можете открыть магазин цветов с нуля сэкономив на всем. Такие магазины не обладают каким-то крутым интерьером, ремонтом, а зачастую на вывеске нет даже названия.

В ассортименте будет представлено около 20 разных цветов, а в качестве дополнительных товаров будут продаваться открытки, сувениры и мелкие игрушки.

Для полноценной работы нам понадобится два сотрудника, которые будут работать по сменам и одна уборщица.

В результате, если вы собираемся открыть цветочный магазин с минимальными вложениями у нас получатся расчеты как в табличке ниже.

Наименование	Сумма
Первоначальные расходы
Павильон	250.000р
Оборудование	202.000р
Первая партия товара	150.000р
Регистрация бизнеса	10.000р
Итого:	612.000р
Ежемесячные расходы
Заработная плата сотрудников	50.000р
Коммунальные услуги	4.000р
Нераспроданный испорченный товар	15.000р
Аренда земли	20.000р
Итого:	89.000р

Доходность бизнеса будет зависеть от того, в выгодном месте вы расположились или нет. Давайте предположим, что вы не угадали с место расположения. Средний чек у нас будет 350р., а в день к нам будет приходить 15 человек, тогда мы получим следующие экономические результаты:

Магазин средних размеров

В данном формате ассортимент будет больше, мы добавим в продажу вазы, горшки, землю и т.д. Для такого обширного ассортимента нам понадобится помещение чуть побольше, достаточно будет 40 кв.м. Простого ремонта помещения будет достаточно.

Для работы нам понадобится четыре продавца-консультанта и одной уборщицы.

Давайте разберемся сколько стоит открыть магазин цветов средних размеров.

Наименование	Сумма
Первоначальные расходы
Ремонт помещения	300.000р
Оборудование	404.000р
Первая партия товаров	300.000р
Регистрация бизнеса	10.000р
Итого:	864.000р
Ежемесячные расходы
Аренда помещения	40.000р
Заработная плата	90.000р
Коммунальные услуги	8.000р
Нераспроданный товар	30.000р
Итого:	168.000р

Средний чек такого магазина обычно больше и составляет 400р. Предположим, что в день к вам будет приходить по 25 человек, тогда результаты будут следующими.

Крупный магазин

Выгодно ли открывать цветочный магазин крупных размеров зависит от платежеспособности населения города. Обычно такие магазины открывают в крупных городах.

Интерьер магазина и вообще концепция оформления социальных сетей, сайта, униформы сотрудников и дизайна вывески сочетается между собой. Для этого нанимается профессиональный дизайнер продумывающий мельчайшие детали.

Для такого магазина будет достаточно четырех продавцов и одной уборщицы, но очень часто такие магазины занимаются еще и доставкой цветов на дом. Поэтому нам понадобиться курьер со свои автомобилем.

В результате финансовый-план крупного магазина будет следующим:

Наименование	Сумма
Первоначальные расходы
Ремонт помещения	1.000.000р
Оборудование	606.000р
Первая партия товаров	450.000р
Регистрация бизнеса	10.000р
Создание сайта	60.000р
Итого:	2.126.000р
Ежемесячные расходы
Аренда помещения	80.000р
Заработная плата	115.000р
Коммунальные услуги	10.000р
Нераспроданный товар	45.000р
Реклама	50.000р
Итого:	250.000р

В итоге такой цветочный магазин со средним чеком 450р.. и с ежедневной посещаемостью в 41 человек сможет приносить неплохие деньги.

Следует еще раз отметить, что такие магазины открывают в крупных городах с населением не менее 500.000 человек.

Интернет-магазин цветов

Перейдем немного в другую сферу и немного расскажем вам о том как открыть интернет-магазин цветов. Ведя бизнес в онлайне вы существенно экономите на аренде, количестве сотрудников, ремонте и многих других вещах. Тем не менее, здесь появляются огромные ежемесячные расходы.

75% ежемесячных расходов интернет-магазина цветов уходят на рекламу. Особую роль здесь еще играет и то, что если у вас нет опыта в интернет-маркетинге, то первые месяцы вы вообще не будете получать выгодных клиентов.

Предположим, вы потратите на рекламу 10.000р, в результате получите 10 клиентов со средним чеком 400р. и в результате ваш доход будет составлять всего 4.000р. Вложения в рекламу не будут окупаться, пока вы не научитесь составлять грамотные объявления. Для этого нужно постоянно практиковаться и смотреть на статистику изменения CTR.

В первые месяцы вообще не стоит покупать товар у поставщиков, потому что у вас всё равно не будет клиентов, пока вы не научитесь грамотно размещать рекламу.

О развитии бизнеса

Очень хочется поговорить о том стоит ли открывать магазины цветов после того как вы открыли уже один. Всю прибыль можно реинвестировать в создание новых торговых точек вне зависимости от того создаете ли вы крупные бутики или маленькие магазинчики.

Например, зарабатывая на маленьком магазинчике по 73.000р. в месяц через 9 месяцев накоплений вы можете открыть еще один такой же и уже начать зарабатывать уже 146.000р.
Далее где-то через 7 месяцев у вас получиться создать магазин средних размеров. В сумме прибыль, которую вы будете получать от 3-х магазинов будет составлять 288.000р.

Еще через 8 месяцев вы откроете крупный магазин цветов, прибыль со всех проектов будет составлять 560.000р. Через 4 месяца еще один крупный магазин, затем ещё через 3 вы сможете выйти на прибыль 1 млн. рублей в месяц.

Мария Антонова Последние изменения: март, 2019 Свое дело 6 795 Время чтения: 6 мин.

Перед тем, как открыть цветочный магазин с нуля, предпринимателю следует составить грамотный бизнес-план, обдумать собственную стратегию развития, выбрать правильное месторасположение торговой точки, проанализировать количество конкурентов и их ассортимент. Также необходимо выбрать ценовой сегмент, в котором будет осуществляться деятельность, и заключить соответствующие договоренности с поставщиками.

Преимущества и недостатки ведения бизнеса в формате цветочного магазина

Перед тем, как открыть цветочный салон, необходимо проанализировать основные плюсы и минусы бизнеса такого рода.

Преимущества следующие:

• начинающие бизнесмены редко выбирают данный вид деятельности, поэтому среди основных конкурентов – только уже опытные предприниматели, расширяющие свою сеть;
• цветы, хотя и пользуются повышенным спросом в праздники, все же не очень сезонный товар – при грамотной организации деятельности прибыль будет в любые дни и месяцы;
• флористическое образование бизнесмену не требуется – достаточно нанять сторонних экспертов;
• не нужно приобретать или арендовать большое по площади нежилое помещение;
• легко планировать закупки и бюджет, ведь периоды пиков продаж фиксированные.

В то же время, есть и недостатки:

1. в больших городах открыто уже много цветочных магазинов, поэтому придется решать проблему еще и с конкуренцией;
2. цветы – это скоропортящийся товар, поэтому нужно грамотно планировать закупки и не покупать “лишнего”;
3. технически сложные условия ведения бизнеса – ведь у цветов разные сроки хранения, транспортировки и др.;
4. тем не менее, сезонность продаж все же присутствует, что может сказаться на размерах прибыли.

Выбор формата ведения бизнеса

Предприниматель, решивший начать бизнес по продаже цветов, должен подумать, с чего начать.

Рекомендуется на начальном этапе выбрать формат заведения:

1. цветочный киоск (павильон);
2. полноформатный магазин цветов;
3. цветочный салон или бутик;
4. интернет-магазин.

1. Киоск или павильон

Цветочный киоск – идеальный вариант для начала бизнеса с нуля, если отсутствует достаточное количество денежных средств для открытия полноформатного магазина.

• минимум оборудования;
• небольшой ассортимент продукции;
• основные посетители – граждане со средним достатком;
• высокая конкуренция, но, в то же время, всегда большое количество покупателей (если правильно было выбрано место расположения киоска).

2. Магазин цветов

Это уже традиционный формат открытия торговой точки по реализации цветов. Магазины цветов, как правило, имеют достаточно большую площадь и широкий ассортимент товара в среднем и высоком ценовом сегменте.

Это статья с сайта vseofinansah точка ru. Если вы ведите эту статью на другом сайте, значит ее украли.

В отличие от павильона, цветочный магазин должен иметь ( желательно ):

1. фирменный стиль;
2. программу лояльности для постоянных клиентов;
3. штатного флориста, способного создать цветочную композицию по заказу клиента.

3. Цветочный салон или бутик

Бутики рассчитаны на людей с высоким доходом и предоставляют, помимо продажи готовых цветов, еще и дополнительные услуги – например, оформление праздников.

Открытие бутика потребует наибольших затрат по сравнению с другими форматами. По различным оценкам, требуется от 2 до 5 млн. рублей. Зато и прибыль будет соответствующая – в месяц можно зарабатывать “чистыми” как минимум 300000 рублей.

4. Онлайн-магазин

Открыть интернет-магазин можно с минимальным вкладом стартового капитала, ведь, по сути, основная статья затрат – это качественный дизайн, функциональность и работоспособность интернет-сайта.

Но вряд ли интернет-магазин будет приносить хоть какую-то прибыль при отсутствии “раскрутки” и именитого бренда. Поэтому начинающим предпринимателям создавать такой формат не рекомендуется – только в качестве дополнения к уже открытому оффлайн-магазину или бутику.

Пошаговая инструкция по открытию

Перед тем, как открыть цветочный бизнес с нуля, нужно составить план необходимых действий. Сначала требуется пройти процедуру регистрации в налоговой:

• или ИП (если планируется открыть одну точку продаж);
• или ООО (если будет сеть магазина цветов).

Режим налогообложения при этом можно выбрать:

1. или УСН по схеме доходы за вычетом расходов (наиболее предпочтительно);
2. или ЕНВД.

В заявлении на регистрацию (скачать для ИП, скачать для ООО) нужно указать код основного вида деятельности и коды для дополнительных. Основной вид – это 47.76.1. Дополнительные указываются в зависимости от того, какой перечень услуг будет предоставляться.

В частности, в рамках цветочного бизнеса не только осуществляется “просто” продажа срезанных цветов, но еще и:

1. их упаковка;
2. продажа различных сувениров и сопутствующих товаров (например, подарочных коробок с цветами или конфетами, открыток);
3. доставка букетов курьерами;
4. флористическое оформление торжественных мероприятий.

Если планируется оказывать одну или несколько из указанных услуг, в заявлении нужно указать также и дополнительные коды ОКВЭД:

1. 47.78.3. – розничная торговля сувенирами, изделиями народных художественных промыслов;
2. 64.12. – курьерская деятельность;
3. 74.10. – деятельность специализированная в сфере дизайна;
4. 82.92. – деятельность по упаковке товаров.

Обязательному лицензированию бизнес по реализации цветов не подлежит. Однако необходимо получить разрешительную документацию от контролирующих органов, а именно:

• СЭС;
• Роспотребнадзор;
• орган местного самоуправления.

Формирование ассортимента

Наиболее ходовым товаром традиционно являются розы различных сортов. Также на начальном этапе можно закупить и торговать и иными видами, которые стабильно пользуются спросом у приобретателей:

1. гвоздики;
2. лилии;
3. хризантемы;
4. садовые ромашки;
5. орхидеи;
6. гиацинты;
7. каллы;
8. ирисы и др.

Также потребуются расходные материалы для упаковки и декорирования готовых букетов:

• фольга;
• упаковочная пленка;
• ленты;
• корзиночки;
• ящички;
• горшки;
• кашпо;
• вазы и др.

Подбор поставщиков

Основные поставки цветов, особенно роз, сейчас идут из Кении и Эквадора. Также популярны и отечественные поставки из:

Также некоторые виды цветов поставляются из:

1. латиноамериканских;
2. африканских стран.

Поставки цветов из Европы и, в особенности, из Нидерландов, сейчас достаточно ограничены в связи с вводом в РФ новых санитарных правил и ужесточения надзора за экспортируемой продукцией.

Предприниматель может выбрать одну из двух схем закупок:

1. непосредственно у плантаторов (наладить такие связи достаточно сложно на первоначальном этапе);
2. у цветочных брокеров, которые, в свою очередь, сотрудничают сразу с несколькими плантациями.

Подбор персонала

Чтобы цветочный магазин или бутик успешно рос и развивался, в бизнес-план 2019 нужно включить вопрос и о кадровой составляющей.

Стандартный магазин потребует наличия в штате:

1. директора, администратора или управляющего, который будет заниматься всеми организационными моментами, в том числе, и планированием предстоящих закупок (функции директора или управляющего может исполнять сам владелец бизнеса, если он (бизнес) не очень большой);
2. уборщица на неполный рабочий день;
3. 2 флориста с графиком работы “два через два”;
4. бухгалтер.

Особенно трепетно следует отнестись к подбору флористов, ведь от их способности налаживать контакты с покупателями будет зависеть итоговая месячная выручка. Можно нанять как уже квалифицированных с опытом работы в смежной сфере, так и обучить неопытных сотрудников, направив их на специальные курсы по флористике.

Реклама и маркетинг

Для привлечения новых клиентов подойдут уже проверенные временем маркетинговые ходы , такие как:

• раздача листовок на улицах;
• баннеры;
• красочная рекламная стойка;
• официальный сайт с продуманным и удобным интерфейсом;
• реклама в СМИ – газетах, журналах, радио и телевидении.

Увеличить продажи поможет грамотно спланированный маркетинг в дни пика продаж, такие как:

1. Международный женский день 8 марта;
2. Последний звонок;
3. День знаний;
4. День святого Валентина.

В указанные дни необходимо предоставлять клиентам различные скидки и акционные предложения. При этом нужно учитывать специфику конкретного праздника. Например:

1. 8-го марта успешно будет работать схема 1 + 1 = 3, когда при покупке двух букетов дается третий в подарок;
2. в День знаний и Последний звонок – предоставление скидок на коллективные предзаказы (да и вообще на предзаказы в принципе);
3. День святого Валентина – предоставление бонусов (например, при покупке букета от такой-то стоимости в подарок идет какой-либо сувенир или мягкая игрушка).

Для расширения базы клиентов также можно:

• предоставлять круглогодичные скидки при заказе букета через интернет-магазин (например, 5 %);
• ввести программу лояльности для постоянных клиентов, по условиям которой скидка будет расти в зависимости от общей потраченной суммы на покупку цветов (к примеру, скидка 5 % — при общей сумме покупок за все время от 1000 рублей, 7 % — от 10000 рублей, 10 % — от 20000, максимальная скидка 15 % — при общей сумме покупок от 50000 рублей, можно придумать также свой вариант дисконтной программы).

Необходимое к приобретению оборудование

Для организации деятельности цветочного магазина потребуется приобрести следующее оборудование:

1. холодильная витрина;
2. сплит-система;
3. стол флористический;
4. стул;
5. охранное и противопожарное оборудование;
6. компьютер;
7. принтер;
8. пластиковые вазы (около 30 штук);
9. средства декорирования (степлер, ножницы, оберточная бумага и прочее);
10. фитолампы;
11. контрольно-кассовый аппарат;
12. внешняя рекламная вывеска (изготавливается по индивидуальному заказу).

В случае, если требуется ремонт помещения, то нужно еще и купить соответствующие строительные и отделочные материалы.

Открытие цветочного магазина по франшизе известной компании

Один из наименее рисковых вариантов – это открытие магазина по уже отработанной бизнес-схеме в рамках франшизы. Ведь если планируется открыть магазин цветов в небольшом городе, возможно, что в будущем придется встретиться с приходом “опасного” конкурента в виде крупной федеральной сети. Франшиза избавит от этой проблемы. Кроме этого, не нужно будет самостоятельно искать поставщиков.

Минус франшизы – ограничение самостоятельности выбора ассортимента и других аспектов ведения бизнеса (политика ценообразования, маркетинговые ходы).

Наиболее популярными франшизами являются:

Параметр / Бренд	Vega Flowers	Megaflowers	TerraFiori
Начальные инвестиции, рублей	От 500000	От 600000	От 190000
Окупаемость, месяцев	8-12	12	3-6
Первый взнос, рублей	От 100000	300000	От 50000 до 120000
Роялти, рублей в месяц		5 % от оборота

Итак, открыть цветочный магазин может любой гражданин, обладающий необходимой суммой стартового капитала. Обязательное наличие флористического образования для владельца бизнеса не требуется. Примерный срок окупаемости проекта составляет от 5 месяцев до 1 года.

© 2019, Все о финансах. Все права защищены. Копирование материалов только с разрешения автора.