Продажа продуктов с истекшим сроком годности

Согласно официальному определению, срок годности товара – это некоторый период времени, по истечении которого продукт становится непригодным для употребления по назначению.

Также сроком годности можно считать конкретную дату, указанную производителем, после наступления которой товар считается просроченным.

По закону сроки для употребления в обязательном порядке устанавливается на следующие категории товаров:

1. Продукты питания.
2. Парфюмерно-косметические товары.
3. Медикаменты.
4. Предметы бытовой химии.
5. Другие товары, которые способны причинить ущерб здоровью потребителя, окружающей среде или утратить свои потребительские свойства по окончании указанного промежутка времени.

Как проверить?

Всем известно, что на каждой упаковке пищевого продукта, косметического средства, лекарства и т.д. имеется информация для потребителя «годен до:» или «срок годности Х месяцев (дней) с момента изготовления».

Случай, когда производитель не указал эту информацию на упаковке, является серьёзным нарушением.

Полный список продуктов, непригодных к употреблению по истечении определённого времени установлен постановлением Правительства РФ от 16 июня 1977 года №720.

В Законе «О защите прав потребителей» указано, что реализация продукции с истёкшим сроком годности, а также продукции, подлежащей установке этого критерия, но не имеющий информации о таковом, строго запрещена. А это значит, что в случае покупки просроченного товара вы вправе требовать возмещение не только материального, но и морального ущерба.

Итак, для того чтобы определить годен ли товар, в большинстве случаев, достаточно обратить внимание на упаковку, где и будет указан установленный производителем промежуток времени. Искать нужно на всей поверхности упаковки, так как расположение подобной информации может быть где угодно.

Если товар был изготовлен в самом магазине или же подвергался фасовке, то срок годности должен быть указан на ценнике, который приклеен непосредственно к упаковке.

Срок годности может быть указан в нескольких формах:

1. Дата и (или) время изготовления товара с обязательным указанием возможности его употребления с момента изготовления.
2. Дата окончания срока годности («годен до:»).

Приобретая скоропортящиеся продукты, особое внимание обратите на время изготовления, так как утренняя продукция к вечеру теряет большинство своих полезных качеств. Формат в таком случае выглядит так: «08:05:12» — это значит, что дата изготовления товара пятое декабря, а время – восемь утра.

На упаковке товаров, имеющих длительный срок годности (например, несколько лет) вы скорее всего найдёте только две цифры, обозначающие месяц и год производства продукта.

Помните, что покупка и употребление товара с истёкшим, истекающим или не указанным промежутком времени может обернуться для вас серьёзными проблемами со здоровьем. Рекомендуется также отказаться от приобретения товаров, на упаковке которых нечётко, размыто или нечитабельно указана какая-либо информация.

Лекарства

По поводу безопасности просроченных лекарственных средств ходит множество споров.

Фармацевтические компании и крупнейшие медицинские центры мира настаивают на точном соблюдении указанных производителем сроков годности препаратов.

Большинство же учёных и врачей считают, что, практически во всех случаях, безопасное употребление медикаментов можно продлить самостоятельно на срок от 2-х месяцев без ущерба для вашего здоровья.

Дело в том, что даже сами фармацевтические компании признают тот факт, что срок годности для лекарственных средств устанавливается исходя из коммерческой выгоды. Постоянная разработка и улучшение уже существующих препаратов предполагает их скорейший выпуск на рынок и реализацию.

Именно короткий промежуток времени (как правило, не превышающий 2-3 года с момента выпуска) в который допустимо употребление лекарств, позволяет ускорить оборот и стимулирует спрос на медикаменты.

Считается, что в случае с лекарствами, следует придерживаться следующих правил:

1. Таблетки – срок их годности самостоятельно можно продлить на два месяца, при условии, что они не изменили ни одно из своих качеств (цвет, структура, запах и т.д.) и упаковка не была нарушена.
2. Сиропы, суспензии и лосьоны – привлекательная среда для всевозможных бактерий и микробов, поэтому от употребления подобных препаратов по истечении срока их годности следует отказаться.
3. Категорически запрещено употребление любых растворов для инъекций, так как они после истечения срока годности могут стать токсичными, а значит опасными для жизни.

В России действует программа иммунизации населения, которая предполагает вакцинацию детей и взрослых. Перед тем, как ввести вам или вашему ребёнку вакцину, врач обязан показать вам упаковку, на которой указана серия препарата и срок его годности.

Вакцина содержит в себе живые или «убитые» микробы, которые стимулируют наш иммунитет.

При неправильном хранении вакцин и по истечении определённого времени в них начинаются нежелательные и непредсказуемые биохимические процессы.

Будьте бдительны и требуйте врача продемонстрировать вам упаковку препарата.

Некоторые лекарства даже по истечении всех допустимых сроков не навредят вашему организму, однако и пользы от лечения не будет. К примеру, срок годности активированного угля не может составлять более 3-х лет.

Употребив просроченный энтеросорбент вы не подвергнете своё здоровье опасности, но сорбирующие и выводящие свойства такого угля в разы меньше «свежего» препарата. Похожая ситуация и с витаминами в таблетках и капсулах.

Витамины начинают потихоньку распадаться и терять свои свойства с самого момента производства, а к окончанию указанного производителем времени они теряют до 80% своих полезных качеств. Употреблять просроченные витамины можно, но, по сути, вы будете пить «пустышку».

Часто установленный промежуток времени обусловлен не опасностью или бесполезностью его последующего применения, а возможностью сохранить его товарный и употребимый вид. Например, зелёнка в таблетках также имеет ограниченный срок годности, объясняется это тем, что за длительное время, таблетки скорее всего напитаются влагой и не будут эффективно растворяться.

Реактивы

Химические реактивы, которые широко используются как в исследовательских и медицинских лабораториях, так и в повседневной жизни, также имеют срок годности. Производитель указывает его в паспорте, иных сопроводительных документах или же непосредственно на упаковке.

Многие реактивы имеют неограниченный срок годности, что означает очень длительное (несколько десятков лет) сохранение свойств вещества при соблюдении условий хранения. Крайне редко можно встретить «скоропортящиеся» реактивы, которые годны к употреблению менее чем год со дня производства.

Самостоятельно продлить срок годности просроченных реактивов можно лишь будучи уверенным в безопасности их использования.

В большинстве случаев, при правильном хранении, реактивы сохраняют свои первоначальные свойства долгие годы.

Рекомендуется избегать использования просроченных реактивов, содержащих органические вещества, так как они в большей степени подвержены изменениям с течением времени.

Продукты

Абсолютно все продукты питания подлежат обязательному указанию сроков годности. Информацию о сроках годности можно найти на упаковке продукта или (в случае фасовки или производства на месте реализации) на ценнике-наклейке.

Для категории скоропортящихся продуктов, помимо указания даты производства и сроков годности обязательным является указание времени производства (например, творог при правильном хранении следует употребить за 3 дня, а хлеб годен всего 36 часов).

Продукты, которые очень долго сохраняют свою пригодность к употреблению (крупы, макароны и т.д.) на упаковке могут содержать лишь информацию о месяце и годе производства. Так, например, мука сохраняет свои качества в течение года, а кофейные зёрна и вовсе пригодны к употреблению 3-5 лет.

Самостоятельно принимать решение о продлении сроков годности пищевых продуктов не рекомендуется, так как, сохраняя неизменный внешний вид и вкусо-ароматические свойства, продукт, тем не менее, может быть подвергнут невидимым внутренним изменениям, которые делают его употребление опасным для здоровья.

Впрочем, некоторые продукты (например, оливковое масло, которое пригодно в пищу всего 18 месяцев) можно использовать в хозяйстве ещё очень долгое время.

Как быть, если срок годности у продукта (например у сливок или кофе) закончился несколько дней назад, а вам его продали? По закону, вся просроченная продукция должна быть снята с реализации и уничтожена. Недобросовестные продавцы, желающие сэкономить, прибегают к всевозможным уловкам и ухищрениям, чтобы просроченный товар оставался на прилавках как можно дольше. К наиболее популярным способам обмана относятся:

«Подтирание», «замазывание» и т.д. указаний о сроках годности товара. Велика вероятность, что товар с нечитабельной информацией всё же купят.

«Переклеивание». Поверх оригинальной информации продавец наносит свою, более «свежую» версию.

Фасовка просроченной продукции. Добавив к 99 упаковкам просроченного товара 1 упаковку годного к употреблению, продавец указывает срок годности последнего.

Переработка просроченной продукции. Свежемороженая рыба во многих торговых сетях по истечении сроков годности превращается, например, в копчёную. А так как продукт это новый, то и вся информация ставится заново.

Если вы сомневаетесь в том, что товар соответствует указанному сроку годности, воздержитесь от его приобретения или обратитесь в СЭС.

Чем опасна реализация просроченной продукции?

Основным документом, регулирующим отношения между продавцом и покупателем является Закон «О защите прав потребителей». Согласно законодательству РФ, по истечении срока годности товара, продавец обязан уничтожить продукт или избавиться от него законным способом (например, некоторые просроченные продукты могут быть сданы в приют для животных на корм).

Если продавец не соблюдает эти требования, то в отношении недобросовестного предпринимателя должно быть применено административное взыскание:

1. Штраф в размере от 1 до 30 тысяч рублей.
2. Закрытие торговой площади на срок до 90 календарных дней.

Следует отметить, что ранее УК РФ предусматривал лишение свободы сроком до 2 лет за торговлю просроченными товарами (статья 200). Сейчас же меры в отношении продавцов значительно смягчились.

Обращения граждан в органы надзора являются очень важным рычагом регулирования, так как плановые проверки возможны лишь 1 раз в 2 года и продавцы, заранее подготовленные к проверке устраняют и маскируют все нарушения. Внеплановые же проверки проводятся как раз на основании жалоб потребителей.

Права потребителя

Как потребителю доказать свою правоту, даже если цифры не совпадают с реальностью? Мощно ли осуществить возврат товара поставщику?

Если вы приобрели в магазине продукт, который по вашему мнению оказался испорчен, вы вправе потребовать у продавца компенсацию денежных средств за покупку, моральный ущерб и ущерб здоровью, если таковой был нанесён, употреблением этого продукта.

Начать следует с выяснения причин ненадлежащего качества товара, ведь утратить свои потребительские свойства товар может не только по истечении срока годности, но и, например, в случае неправильного хранения.

Что касается продуктов питания, сдать остатки некачественного товара нужно в СЭС, которая даст заключение о пригодности или непригодности употребления товара, а также на основе изучения его свойств сделает заключение об истекшем сроке годности, если продукт действительно просрочен.

С заключением из СЭС нужно обратиться в Роспотребнадзор, который на основании вашей претензии назначит внеплановую проверку недобросовестного продавца. Тем временем, вам следует обратиться с претензией к продавцу, изъявив свои требования и предоставив доказательства покупки (чек, товарный чек, показания двух свидетелей, видео с камер наблюдения) и заключение СЭС или экспертов о ненадлежащем качестве товара.

Обращение в суд станет завершающим этапом ваших разбирательств с продавцом в том случае, если добровольно продавец ваши требования не удовлетворит.

Каждый из нас рискует стать жертвой обмана недобросовестных продавцов, халатных работников торговых залов и неправильных условий хранения товаров. Ответственность за ваше здоровье в первую очередь лежит на вас самих, поэтому при покупке товаров обращайте внимание на информацию, указанную на упаковке. Воздержитесь от употребления продовольственных и непродовольственных товаров с истёкшим сроком годности – это может нанести вред вашему здоровью.

Если вы всё же попали в ситуацию, когда приобрели просроченный товар – обратитесь в местные органы Роспотребнадзора. Помните, что именно гражданская активность потребителей позволяет контролировать и выявлять нарушения реализации товаров.

Не нашли ответа на свой вопрос? Узнайте, как решить именно Вашу юридическую проблему – позвоните прямо сейчас:

+7 (499) 938-50-73 (Москва)
+7 (812) 467-38-70 (Санкт-Петербург)

Вывоз, переработка и утилизация отходов с 1 по 5 класс опасности

Работаем со всеми регионами России. Действующая лицензия. Полный комплект закрывающих документов. Индивидуальный подход к клиенту и гибкая ценовая политика.

С помощью данной формы вы можете оставить заявку на оказание услуг, запросить коммерческое предложение или получить бесплатную консультацию наших специалистов.

Одним из основных направлений промышленной деятельности считается сфера изготовления и реализации продуктов питания.

Рост спроса на различные категории товаров, изменения вкусовых предпочтений потребителей влияют на ассортимент пищевой продукции и увеличение количества неликвидной продукции.

Утилизация продуктов питания с истекшим сроком годности становится решением вопроса неконтролируемых выбросов отходов и экологического состояния окружающей среды.

Места появления просрочки

Особое внимание при установке сроков годности уделяется продуктам питания, потому как употребляемые в пищу просроченные продукты негативно отражаются на физическом состоянии и здоровье человека.

Основными источниками просроченных продуктов питания считаются:

• Места общественного питания (рестораны, кафе, столовые).
• Торговые организации, сети супермаркетов и продуктовые магазины.
• Складские помещения, осуществляющие хранение и реализацию продуктов питания.

Поставщики товаров обязаны соблюдать условия хранения и контролировать сроки годности предоставляемой продукции. Испорченные продукты питания требуется утилизировать в кратчайшие сроки.

Почему следует утилизировать

Главной проблемой торговых организаций, занимающихся реализацией продуктов питания, является утилизация просроченных товаров. Продукцию с истекшим сроком годности запрещено продавать, и она требует своевременной переработки.

К продуктам питания, представляющим опасность при ненадлежащем хранении, относят следующую продукцию:

• Молоко, кефир и другая и кисломолочная продукция.
• Яйца.
• Мясо и рыба.
• Кондитерские изделия, содержащие крема на белковой основе.
• Прочие товары животного происхождения.

Помимо этого, упаковка продуктов чаще всего изготовлена из материалов, которые разлагаются длительное время, выделяя токсичные вещества.

Законодательные требования

Согласно действующему законодательству Российской Федерации «О защите прав потребителей» в обязательном порядке требуется установка сроков годности на следующие категории продукции:

• Продукты, употребляемые в пищу.
• Лекарственные средства.
• Предметы бытовой химии.
• Парфюмерные и косметические средства.

Перечень товаров, требующих установку срока годности, утверждается Правительством РФ.

В соответствии со статьей 472 Гражданского Кодекса РФ, продукт с указанным сроком годности передается покупателю, с тем расчетом, что он будет использован по назначению до истечения срока годности.

Данное требование чаще всего нарушается в отношении продуктов питания и косметики. Допустим, товар может быть продан, когда срок реализации истекает через пару месяцев, но потребитель к истечению этого срока использовать его не сможет.

Организационные вопросы

Продукты питания с истекающим сроком реализации или уже просроченные, в большинстве случаев обнаруживаются при инвентаризации на торговых участках или складах. В сетях крупных и малых супермаркетов за показателями сроков хранения обычно следят сотрудники.

Учет испорченного товара ведется во внутренних документах и заносится в акт формы ТОРГ-15. Дальнейшие действия зависят от того, как компания распорядится продукцией – утилизирует или ликвидирует.

Государственные органы, после рассмотрения заявки, представляют официальное заключение, разрешающее дальнейшую ликвидацию товаров для переработки. Помимо этого, составляется акт о списании продукции по форме ТОРГ-16 , который подписывается членами комиссии.

Сбор документации для проведения утилизации осуществляет отдел бухгалтерии.

Немного о налогообложении

Согласно положению статьи 264 Налогового Кодекса Российской Федерации, при подсчете налога на прибыль, включаются расходы на изготовление и реализацию продукции.

Наличие документации, подтверждающей проведение утилизации и исключение товаров из оборота, является законным основанием для снижения налога на прибыль.

Из письма Министерства Финансов от 7.05.2010 года следует, что расходы на переработку и утилизацию просроченной продукции не относятся к источникам дохода в процессе предпринимательской деятельности, соответственно и не обязаны подвергаться налогообложению.

Процесс утилизации

Предприятия, реализующие пищевую продукцию, обязаны придерживаться правил сбора и хранения товаров с истекшим сроком годности. Неликвидная и просроченная продукция обязана храниться в мусорных контейнерах, которые вывозятся к месту утилизации.

Уничтожение просроченных продуктов происходит несколькими способами:

• Вывоз отходов и захоронение на полигонах. Данный способ относится к экологически небезопасным, но крайне нежелательным.
• Термическая обработка. Полное уничтожение продукции в специальных мусоросжигательных печах.
• Компостирование. Естественное разложение пищевых отходов в герметично закрывающихся накопителях. Утилизация молочной продукции, овощей и других нетоксичных товаров, при таком способе переработки позволяет получить органические удобрения.

Утилизация отходов исполняется предприятиями, специализирующимися на данного рода услугах. Они располагают необходимой документацией и лицензиями на осуществление деятельности.

Утилизация просроченных продуктов питания происходит поэтапно:

• Осмотр утилизируемых продуктов с целью оценки состояния.
• Бухгалтерский отдел на основе проведенной оценки списывает товары, подлежащие утилизации с баланса организации.
• Утилизация товаров непригодных для дальнейшего использования, по результатам которой составляется акт, подтверждающий проведение работы.

Образец акта утилизации представляет собой документ, подтверждающий проведение утилизации, который оформляется свободной форме. Основным требованием при составлении акта является наличие подписей комиссии, проводившей оценку утилизируемых продуктов.

В случаях, когда продукция относится к источникам токсичных веществ, организация обязана обратится в компанию, специализирующуюся на утилизации отходов разной степени опасности. Данные организации работают на основании лицензии и предоставляют необходимую документацию по завершению работ.

Куда деть и как учесть просроченный товар

С просроченными товарами сталкиваются практически все, кто торгует продовольствием.

Кроме того, срок годности имеют парфюмерия, лекарства, бытовая химия и некоторые другие товары. Следить за тем, чтобы на полках не было “просрочки”, – прямая обязанность компании-продавца.

Товары с истекшим сроком годности надо изъять из продажи. При этом составляется акт о порче товаров (ТОРГ-15 или самостоятельно разработанная форма), в котором делается отметка об изъятии товаров из торгового зала.

А вот что дальше с ними делать и как списать их стоимость?

ВАРИАНТ 1. Возвращаем товар поставщику

Такая возможность может быть предусмотрена договором с ним. Кроме того, есть обязательный выкуп, прямо предусмотренный законодательством, для просроченного хлеба и хлебобулочных изделий. Их поставщик обязан принять назад, независимо от условий заключенного между вами договора.

С оформлением в учете такого возврата сложностей быть не должно. Проводите его как реализацию. Начисляете НДС, определяете выручку и в бухгалтерском, и в налоговом учете. Стоимость самих товаров списываете на расходы. И, разумеется, имеете право получить от своего поставщика деньги за возвращенный ему товар.

ВАРИАНТ 2. Продаем просроченный товар для утилизации

При продаже товара для утилизации ваша организация именно продает его, но не для использования по прямому назначению и, как правило, по сниженной цене. Часто просроченные продукты покупают на корм животным, некоторые фрукты – для переработки на джем либо для производства спирта или уксуса.

Не забудьте: в договоре надо указать, что этот товар не будет использован по прямому назначению (чтобы к вашей организации не было претензий в том, что она продает товар, который продавать нельзя).

Для учета же (как бухгалтерского, так и налогового) важно, что продажа для утилизации – это именно продажа.

А значит, у вас есть выручка (хоть и небольшая) в бухгалтерском и налоговом учете, есть и база для начисления НДС.

Поэтому, даже если вы продаете товары с убытком, у вас есть все основания:

• учесть покупную стоимость товаров в расходах. Причем как в бухгалтерском, так и в налоговом учете;

не восстанавливать НДС, принятый к вычету при покупке товаров. Ведь они использованы в облагаемых НДС операциях.

Если не получилось вернуть товар поставщику или продать на утилизацию, то придется его уничтожать. Уничтожение товара надо оформить актом, к примеру о списании по форме ТОРГ-16 или по самостоятельно разработанной форме. Иногда для уничтожения привлекают специализированные организации.

Если надо уничтожить товары, из-за которых может возникнуть опасность распространения заболеваний или отравления людей и животных (например, зараженное мясо), а также если есть опасность загрязнения окружающей среды, то акт уничтожения должен быть подписан и представителем Роспотребнадзора.

А можно ли учесть стоимость уничтоженных товаров и расходы на их уничтожение при расчете налога на прибыль как прочие расходы? Можно, ведь товары изначально покупались для продажи, то есть расходы связаны с “доходной” деятельностью. То, что товары пришлось уничтожить, – это обычные издержки торговли. Суды, кстати, с этим согласны.

Минфин также считает, что и стоимость самих просроченных товаров, и затраты на их уничтожение можно учесть в налоговых расходах. В некоторых своих разъяснениях он оговаривает, что обязанность уничтожения просроченных товаров должна быть предусмотрена законодательно.

Однако необходимость утилизации или уничтожения прямо предусмотрена только для просроченных продуктов питания. А из Писем самого Минфина видно, что он дает добро на учет в расходах затрат на уничтожение не только продуктов питания, но и иных товаров, которые нельзя использовать по истечении срока годности по прямому назначению.

К примеру, к таким товарам относятся:

лекарства и расходные материалы медицинского назначения;

товары бытовой химии. Примечание. Как видим, финансовое ведомство достаточно лояльно относится к учету в налоговых расходах стоимости уничтожаемых товаров и затрат на такое уничтожение. Однако обратите внимание: это касается только случаев, когда товары уничтожаются:

в связи с истечением срока их годности;

именно той организацией, в собственности которой они были на момент истечения этого срока.

Если же товар стал просроченным, к примеру, у розничного магазина, а затем его выкупила обратно оптовая организация, это совсем другое дело.

В этом случае проверяющие разрешат учесть в налоговых расходах только затраты на выкуп хлебобулочных изделий. А вот для учета расходов на выкуп других товаров придется поспорить с инспекторами.

Для уничтожения просроченных продуктов и учета их стоимости в расходах экспертиза не требуется. Минфин и Роспотребнадзор согласны с этим. Но вот некоторые налоговые инспекции настаивают на такой экспертизе и отказываются без нее признавать обоснованность расходов на уничтожение. Правда, суды их, как правило, не поддерживают.

Теперь что касается вычета НДС по списанным товарам. Минфин считает, что при уничтожении товаров с истекшим сроком годности вычет входного НДС по ним нужно восстановить. Ведь они не использовались для облагаемой НДС деятельности и выбыли по причинам, не связанным с реализацией. Кстати, проверяющие против учета этого НДС и в “прибыльных” налоговых расходах.

Но с восстановлением НДС можно и нужно спорить. Уничтожение товаров является частью общей торговой деятельности, которая, в свою очередь, облагается НДС. Поэтому оснований для восстановления вычета нет. Если решитесь отстаивать вычет НДС по уничтоженным товарам, готовьтесь к спору с инспекторами. Знайте, что суды вас наверняка поддержат.

Примечание. Кстати, совсем недавно Минфин разрешил производственным компаниям не восстанавливать НДС при уничтожении недоброкачественной продукции, если есть угроза возникновения и распространения заразных болезней животных. Он признал, что такое уничтожение необходимо для обеспечения безопасности производства и реализации доброкачественной продукции.

Иногда проблему просроченных товаров собственники фирмы или ее руководители хотят решить за счет рядовых работников – продавцов торгового зала:

заставляют продавцов “покупать” залежавшийся товар, то есть удерживают из их зарплаты стоимость просроченных товаров;

Знайте, что подобные методы незаконны. Организация может взыскать с работников ущерб, причиненный по их вине. Однако в том, что товар стал просроченным, вряд ли виноват кто-то из продавцов. А значит, взыскивать с работников торгового зала ущерб в виде стоимости просроченных товаров неправильно.

Продавцов, которые вовремя не убрали товар с истекшим сроком годности из торгового зала, можно лишить премии или ее части. Но снизить из-за этого зарплату нельзя.

Поэтому, если директор принесет вам приказ о взыскании с продавца стоимости просроченного товара (путем удержания ее из зарплаты), сразу предупредите руководителя о том, что в дальнейшем могут быть проблемы с трудинспекцией. Причем чем больше штраф или сумма взыскиваемой стоимости товара, тем больше вероятность, что продавцы захотят пожаловаться.

Впервые опубликовано в журнале ” книга” 2013, N 18

Списание товаров с установленным сроком годности: учет и налогообложение

Не секрет, что продажа товаров с истекшим сроком годности запрещена. Они должны быть изъяты из продажи и уничтожены. Каким образом списать стоимость просроченных товаров и учесть расходы на их утилизацию?

Срок годности товара

Под сроком годности понимается период, по истечении которого товар считается непригодным для использования по назначению. Сроки годности указываются для пищевых продуктов, материалов и изделий, качество которых по истечении определенного срока с момента их изготовления ухудшается, т.е.

они приобретают свойства, представляющие опасность для здоровья человека, и в связи с этим утрачивают пригодность для использования по назначению. Продажа товара по истечении срока годности запрещена.

Организация, реализующая просроченные товары, и ее должностные лица могут быть привлечены к административной, а в ряде случаев и к уголовной ответственности.

Продолжительность срока годности изготовитель определяет самостоятельно исходя из индивидуальных характеристик товара, влияющих на период сохранения данным товаром своих свойств.

Документальное оформление

Организациям, которые продают товары с установленным сроком годности, необходимо вести постоянный контроль для выявления просроченных товаров, поскольку товары с истекающим сроком годности необходимо изъять из оборота.
Выявить товары с истекшим сроком годности можно и во время инвентаризации.

Для отражения данных фактического наличия товаров в местах хранения и на всех этапах их движения в организации применяется инвентаризационная опись товарно-материальных ценностей ф. N ИНВ-3.

Инвентаризационная опись составляется в двух экземплярах и подписывается ответственными лицами комиссии на основании пересчета, взвешивания товарно-материальных ценностей отдельно по каждому месту нахождения и материально ответственному лицу или группе лиц, на ответственном хранении которых находятся ценности.

На выявленные при инвентаризации негодные или испорченные материалы и готовые изделия составляются соответствующие акты.

Для списания товаров с истекшим сроком годности используется акт о порче, бое, ломе товарно-материальных ценностей N ТОРГ-15.

Итоговые данные инвентаризации отражаются в ведомости учета результатов, выявленных инвентаризацией (N ИНВ-26). Согласно этой ведомости и заключению инвентаризационной комиссии руководитель организации принимает решение о списании с баланса испорченных товаров.

Испорченные продукты на корм животным

Пищевая продукция, запрещенная для употребления в пищу, может быть использована на корм животным, в качестве сырья для переработки или для технической утилизации согласно п. 16 ч. 3 Постановления Правительства РФ от 29.09.1997 N 1263 “Об утверждении Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении”.

Реализация товаров с истекшим сроком годности на корм скоту по сниженным ценам в бухгалтерском учете организации оформляется как обычная продажа товаров. Как правило, с признанием расходов для целей налогообложения в этом случае проблем не возникает, поскольку имеется доход от продажи товаров.

Обосновать сниженную цену на товары с истекшим сроком годности можно на основании следующих документов (пример 1): – результатов экспертизы просроченных товаров, подтверждающих возможность использования товаров с истекшим сроком годности на корм животным (экспертизу проводит Роспотребнадзор); – решения подразделения Роспотребнадзора об использовании испорченных товаров на корм животным; – договора на реализацию просроченной продукции;

– накладных и актов на передачу просроченного товара.

Пример 1. В результате инвентаризации были выявлены просроченные продовольственные товары на сумму 10 000 руб. Товары учитываются по покупной стоимости. Руководитель организации принимает решение продать просроченные товары свиноводческому комплексу. Несколько единиц товаров на сумму 200 руб. были направлены на экспертизу, стоимость которой составила 2360 руб.

, в том числе НДС – 360 руб. Товары с истекшим сроком годности проданы свиноводческому комплексу за 5500 руб., в том числе НДС – 838,98 руб. В учете произведены записи: Д-т сч. 41 “Товары”, субсч. “Товары с истекшим сроком годности”, К-т сч. 41 “Товары”, субсч. “Товары на складах”, 10 000 руб. списаны просроченные товары; Д-т сч. 44 “Расходы на продажу” К-т сч. 41 “Товары”, субсч.

“Товары с истекшим сроком годности”, 200 руб. товары переданы на экспертизу; Д-т сч. 44 “Расходы на продажу” К-т сч. 60 “Расчеты с поставщиками и подрядчиками” 2000 руб. отражены расходы на экспертизу товаров; Д-т сч. 19 “Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям” К-т сч. 60 “Расчеты с поставщиками и подрядчиками” 360 руб.

отражен “входной” НДС по экспертным услугам; Д-т сч. 60 “Расчеты с поставщиками и подрядчиками” К-т сч. 51 “Расчетные счета” 2360 руб. оплачены услуги по проведению экспертизы; Д-т сч. 68 “Расчеты по налогам и сборам”, субсч. “НДС”, К-т сч. 19 “Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям” 360 руб. предъявлен к возмещению “входной” НДС по экспертным услугам; Д-т сч.

62 “Расчеты с покупателями и заказчиками” К-т сч. 90 “Продажи”, субсч. 1 “Выручка”, 5500 руб. реализованы просроченные товары свиноводческому комплексу; Д-т сч. 90 “Продажи”, субсч. 2 “Себестоимость продаж”, К-т сч. 41 “Товары”, субсч. “Товары с истекшим сроком годности”, 9800 руб. списана покупная стоимость просроченных товаров; Д-т сч. 90 “Продажи”, субсч.

3 “Налог на добавленную стоимость”, К-т сч. 68 “Расчеты по налогам и сборам”, субсч. “НДС”, 838,98 руб. начислен НДС с реализации просроченных товаров; Д-т сч. 90 “Продажи”, субсч. 2 “Себестоимость продаж”, К-т сч. 44 “Расходы на продажу” 2200 руб. расходы на экспертизу списаны в расходы; Д-т сч. 99 “Прибыли и убытки” К-т сч. 90 “Продажи”, субсч.

9 “Прибыль/убыток от продаж”, 7338,98 руб. (9800 + 2200 – (5500 – 838,98))

отражен убыток от реализации просроченных товаров.